찹쌀은 물을 넣고 8시간 정도 충분히 불린 후 소금을 넣고 빻습니다.
잘 만들어진 팥입니다.
시루에 시루밑을 깔고 붉은팥 - 찹쌀가루 - 불은팥 순으로 안쳐 줍니다.
김이 오르면 젓은 면보자기를 시룽 덮고, 센불에 20분 정도 쪄줍니다.
떡이 잘 익으면 붉은팥향과 함께 맛있게 익은 떡이 완성됩니다.
